132015.10

カナダ政府からの依頼・・。

３年前の2012年、カナダ政府の依頼で牡蠣視察団をアテンドした。カナダからの牡蠣の輸入にも貢献した気がする。FBのこの機能はどうでもいいことを思い出せてくれるが、実際に「日加かき親善大使」的なアレが弟子から誕生しているのだから、たまには誰か褒めてくれてもいいと思う。いいと思う▼

海外で表紙を飾る・・！世界で活躍するたったひとりの【日本人】プロ牡蠣あけ師 : カキペディア｜牡蠣百科

‪‪via. Japanab欧米には「シャッカー（北米）」や「エカイエ（仏）」と呼ばれる、牡蠣あけを生業とする専門職人がいる。日本でも「牡蠣あけ師」として職業として成り立つようになってきている。今回表紙を飾った岩井くんは、海外唯一の「日本人プロシャッカー」とし

カキペディア｜牡蠣百科

Ver.2015-10-13

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殻付き生牡蠣の伝導士 (@SamuraiOyster) | Twitter

The latest Tweets from 殻付き生牡蠣の伝導士 (@SamuraiOyster). 災害レストラン執筆中。元牡蠣の人。環境デザイナー。ミニ財布研究家。セカウマでOySeaを護る創る！世界一牡蠣に詳しい男だからカキペディア編集長なのかその逆か、牡蠣ときどきワケあり不動産王な家なき子、そしていつかワケあり不動尊になる男なのだろう. Japan

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