ちょうど1年前、2014年11月15日の投稿
有明海の【幻の牡蠣】
「有明海の干潟」は世界の宝。このほかにもたくさんの貴重な地牡蠣がいる。いまやアメリカのオイスターとなった【クマモト】もそのひとつだ。
牡蠣は元々干潟の生き物。そして干潟で育てるメリット多数。味や食感などさらにKakiOyCy!になる要素が満載なのだ。
その干潟牡蠣の価値…干潟で牡蠣を育てることの価値を拡めることで、この「世界の宝」を護ることに繋げたい!
まだ数が出せないので、ちゃんとその価値を伝えることができるオイスターマイスターがいる店舗でのみ提供を開始する予定。
c(^_^)v
一部異なるが概ね実ゲンできてる。
そんな牡蠣を世界へ!▼
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