【かき初めツアー2016中止および変更のお知らせ】

今回提供予定だった ‪#‎セカウマ‬ 開発者である海男の作業場に『ノロが検出されている別の海域の牡蠣および貝類(加熱用かき)』が持ち込まれたため、以下のように内容を中止もしくは変更させてください。

誠に申し訳ありません。

ツアーについてはこちらをご参考ください。

本日1/7大阪:無料提供

◆中心までしっかりと火を通した状態になりますが、蒸し牡蠣等、調理したものを”無料提供”、もしくはお店とのコラボ料理は特価提供(お店側のスープ代金などはかかりますので)させていただきます。

ノロウィルスが溜まる時点で人類の出した汚水による汚染牡蠣=おいしくないということになりますが、今回はあくまで『ノロウィルスのいる別の海域の牡蠣(加熱用かき)が作業場に持ち込まれた』のが原因のため、味に影響はありません。

明日1/8京都:中止

◆中止。私がお店にお伺いし、来場者にはお詫びいたします。ですが、牡蠣がない状態で私がいてもなんの足しにもならず。楽しみにされていた方および店舗の皆様、誠に申し訳ありません。

明後日1/9名古屋:調査結果待ち

◆現在、調査および検査を行っており1/9の午前中には完了する予定です。それで問題がなければ、提供可能ですので、もし当日午前中の判断で構わないということであれば、そのまま開催となります。

以上、誠に申し訳ありません。

2016年1月7日

サトウゲン

※セカウマ認定に関しては、今後、持ち込まれた原因などを調査し、改善されない場合には認定停止もしくは取り消しも含め対処いたします。

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